В этой статье хотелось бы рассказать о таком замечательном и относительно новом виде обслуживания, как «кейтеринг-сервис». Наконец-то наступила тёплая пора и отдых в ресторанах, клубах и закрытых залах отходит на второй план. Хочется побольше солнца, свежего воздуха, природы и зелени вокруг. В этом случае вашим незаменимым помощником в организации праздника станет «Кейтеринг».

Свадебное агентство Анны Беслаевой

Так что же это такое?
Мировой рынок кейтеринг-индустрии начал активно развиваться в США в начале XX века, во время масштабного строительства небоскрёбов, для организации питания многочисленных рабочих. Одновременно идея получила быстрое распространение как способ обеспечения питания сотрудников крупных промышленных предприятий и офисных работников бизнес-центров США и Европы с целью более эффективной организации рабочего дня.
Ке́йтеринг (англ. catering от cater — «поставлять провизию») — отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках, включающая все предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания на выездном обслуживании, а также осуществляющих обслуживание мероприятий различного назначения, в том числе и свадеб корпоративов, детских праздников, конференций и прочего. Проще говоря, под кейтерингом подразумевается не только приготовление пищи и доставка, но и обслуживание, сервировка, оформление и тому подобные услуги.

 

Кейтеринг бывает разным, это может быть:
— приготовление пищи в помещении;
— приготовление пищи вне помещения (выездное ресторанное обслуживание);
— контракт на поставку (доставка в офис);
— социальный кейтеринг;
— розничная продажа готовой кулинарной продукции;
— VIP-кейтеринг
— кейтеринг напитков и коктейлей (выездной бар)

24992289.srhlm22m4f.W665

Выездное ресторанное обслуживание — это как раз то, что нам нужно, когда мы хотим организовать свадьбу на открытом воздухе, где-нибудь за городом, вдали от суеты и насущных проблем.

 

Существует несколько видов выездного ресторанного обслуживания:
— Фуршет
— Шведский стол
— Кофе-брейк
— Коктейль
— Пикник или барбекю
— Банкет
— Доставка обедов

 

Согласитесь, очень удобно, когда вы приезжаете на свой праздник на природу и вам не нужно, сломя голову, готовить еду, чтобы гости не были голодными. За вас это сделают профессиональные повара и обслужат вежливые обученные официанты, а вы сможете по-настоящему насладиться вашим днем и полностью расслабиться.

 

Следует отметить, что «кейтеринг» — это не только удобно, но и красиво. Как правило, на месте праздника натягивается огромный белоснежный шатер, ставятся стулья в чехлах с бантами, а все блюда оформлены по-европейски, очень красиво и в духе времени, а подача основных блюд, которые готовятся на мангале, вообще становится элементом шоу-программы.

 

Из всего вышесказанного видно, что такой нестандартный подход к организации вашего праздника, может сделать его по-настоящему особенным, красивым, модным и запоминающимся!

24992295.qu7p29m41u.W665